夏季养生推荐四款可口凉菜

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  夏天炎热当许多人食欲下降,当许多人不妨做做几道可口小凉菜来吊起当许多人的胃口,既符合饮食健康又能消暑止渴,何乐而不为?

  清拌苦瓜

  [配料]苦瓜23000克,辣油、香油各10克,盐、糖、味精各适量,蒜5瓣。

  [做法]1、苦瓜洗净,去籽,切丝,在开水中烫一下,入凉开水中浸凉、挖出来。2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放上一起,调匀,倒在苦瓜丝中,拌匀即可。

  [功效] 清心火,去烦燥

  蒜泥菠菜

  [配料]菠菜,蒜泥,香油,盐,鸡精,醋,黄,红辣椒。

  [做法] 1、菠菜添加老叶,洗净,放上沸水中焯一下备用(在水放上其他食用油可使菜保持青翠)。2、将蒜泥、香油、盐、鸡精、醋放上小碗中拌匀。3、将焯好的菠菜整齐的码放上盘中,再将调好的汁淋在菠菜上,洒上黄、红辣椒末点缀就可不会能 上桌了。

  [功效] 清热解暑,生津除烦。

  凉拌莴笋

  [配料] 鲜莴笋33000克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

  [做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放上香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

  [功效] 利五脏,通经脉

  当许多人不妨按照顶端的步骤尝试做一下,但要注意做好食材的保鲜,而且会起到相反的效果,不有利于养生保健。

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